明膠是將構成動物的皮、腱、骨等的膠原用熱水處理所得到的一種衍生蛋白質(zhì)。認為這是膠原中連接肽鏈間的鹽鍵和氫鍵斷開造成的，是一種不可逆的水溶性蛋白質(zhì)。廣泛用于食品和制作黏合劑、感光底片、濾光片等。   

傳統(tǒng)明膠干燥有烘箱、真空干燥和噴霧干燥，這些干燥方式溫度高，有的時間長，對明膠成分影響大，而且收得率低。

    智能化靜態(tài)微波真空干燥設備采用先進的微波能和真空低溫干燥技術，通過智能化控制，明膠在低溫狀態(tài)下進行快速干燥，這種低溫快速干燥法，產(chǎn)品質(zhì)量高，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)工藝簡單，節(jié)能環(huán)保。

    WBZ系列智能化靜態(tài)微波真空干燥設備，是集微波能應用技術與真空干燥技術相結合的一項綜合性高新技術干燥設備，解決了物料在靜止狀態(tài)下均勻干燥的世界性難題，設備具有高的安全性和穩(wěn)定性，是本公司的專利技術,它具有干燥溫度低、質(zhì)量高、時間短、效率高、收得率高、成本低等特點，是一種高質(zhì)量、快速低溫干燥設備。

    物料在干燥過程中水份的蒸發(fā)溫度與大氣壓有直接的關系，大氣壓力越低,水的沸騰點越低，在一個大氣壓下水的沸騰溫度是100℃,當真空度小于-0.08MPA時，水的沸點降到30-40℃。因此，在真空狀態(tài)下，物料可在較低溫度下快速干燥。

    傳統(tǒng)加熱是通過傳導、對流和輻射方式進行,在真空狀態(tài)下空氣對流難以進行，只有通過傳導方式給物料提供熱能，外部的熱很難進去，內(nèi)部的水份很難排出，因此，干燥速度慢、效益低、周期長、溫度不易控制，直接影響物料的干燥質(zhì)量。

    微波真空干燥是在真空狀態(tài)下利用微波能加熱物料，在微波場中物料吸收微波能后自身整體生熱，加熱速度快，熱能分布均勻， 熱能利用率高，水份很快排出，同時，在真空狀態(tài)下微波能量的傳遞不會受影響，物料能整體快速被微波加熱，沒有能量的損失，物料在干燥過程中不會形成堅硬的外殼，干燥時的氣體容易排出，干燥溫度低、速度快、質(zhì)量高，有效成分能更多的保留下來。

    微波真空干燥是物料整體受熱，干燥工藝和質(zhì)量可控性強，改變了傳統(tǒng)方法，因此，微波真空干燥設備徹底改變了傳統(tǒng)干燥技術，它不但有低溫、快速、均勻干燥特性，并具有較高的可控性，可以大大提高干燥質(zhì)量，收得率幾乎100%，干燥速度快十幾倍，無減少環(huán)境污染，大大提高企業(yè)經(jīng)濟效益，成為先進的現(xiàn)代化干燥技術。